二氧化氯是目前國際上公認的新一代安全、高效、廣譜的消毒滅菌、保鮮、除臭劑。它的有效氯是氯的2.6 倍；它與水中的有機物反應不生成三氯甲烷等三致（致癌、致畸、致突變）物質，被確認是醫療衛生、食品加工、保鮮、飲水和工業循環水等方面消毒殺菌、除臭的理想藥劑，是一種綠色消毒殺菌劑，被世界衛生組織WHO列為A1 級安全殺菌劑。

二氧化氯對甲基對硫磷、甲胺磷都有很好的降解作用。

在一定的溫度下,使用相同濃度的二氧化氯,對甲胺磷的降解作用較對甲基對硫磷的降解作用明顯；在一定的溫度下,對于確定的二氧化氯,隨著反應時間的延長,二氧化氯對甲胺磷、甲基對硫磷的降解效果增強。

二氧化氯應用于蔬菜水果的清洗中是控制甲胺磷、甲基對硫磷等農藥殘留的有效方法之一。使用二氧化氯作為原料果農殘的清除劑時應依據農藥的種類、農藥殘留的濃度選擇適當的使用濃度。同時在使用時應考慮循環水的停留時間、溫度等因素的影響。

【消毒機理】

穩定性二氧化氯通過活化釋放出游離態二氧化氯，二氧化氯不穩定釋放出新生態原子氧：

ClO2 —— Cl－ + 2[O]新生態的原子氧具有強烈的氧化作用，其通過氧化微生物的原漿蛋白活性基團，使蛋白質中的氨基酸氧化分解而達到殺滅病菌、病毒的目的。其殺菌能力是氯氣的2.5倍。二氧化氯還能與空氣中或各種物質表面的氨、硫化物、有機物作用，從而達到除去臭味的效果。

【以下幾個型號的二氧化氯適合在果蔬去除農藥殘留中使用】

1、高純二氧化氯消毒粉劑

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2、穩定性二氧化氯溶液

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