二氧化氯是聯合國世界衛生組織（WHO）和糧農組織（FAO）確認的AI級的消毒劑，它廣譜、高效、無毒害、無殘留、無“三致效應”。二氧化氯除作為環境消毒劑使用外，還是我國衛生部批準的飲用水處理劑和食品添加劑、食品保鮮劑，它是漂白粉、漂粉精、二氯異氰尿酸鈉（優氯凈）等國家禁止在水質消毒和食品中使用的消毒劑、添加劑、保鮮劑的最佳替代品。

二氧化氯適用于豆制品生產加工過程的原料消毒、水質消毒、設備消毒、環境消毒、人員消毒以及保鮮等諸多環節。

【使用方法】

1、豆類的預處理，泡豆消毒：用30-80mg/L二氧化氯消毒液浸泡過夜。

2、磨豆用水消毒、無菌水制造：將二氧化氯直接加入水中，濃度達到0.5-1mg/L。

3、工、器具消毒：用50-100 mg/L二氧化氯消毒液浸泡烘干后備用。

4、廠區環境、車間、倉庫等空氣的消毒：以100-200mg/L的二氧化氯消毒液噴灑。

5、車間內地面、墻體、門窗及輸送帶等生產設備表面消毒：以100-150mg/L的二氧化氯消毒液擦拭。

6、鞋靴池、進廠入口車輛消毒池：加入150-200mg/L二氧化氯消毒液，每班更換。

7、操作人員手消毒：清洗干凈后，用100 mg/L的二氧化氯消毒液對手浸泡。

8、工作服、工作帽、手套等：用10-30mg/L的二氧化氯消毒液浸泡20分鐘后晾干。

9、半成品、成品的消毒、保鮮：用30-80mg/L二氧化氯消毒液浸泡或半成品或成品或隨水鹵制。

10、廢棄物消毒：以200mg/L二氧化氯消毒液噴灑或混拌做無害化處理。